Пользовательский поиск

postheadericon Диета номер 7

 

Диета номер 7 показана:

  • при острых нефритах на стадии выздоровления;
  • хронических нефритах со слабо выраженными изменениями в составе осадка мочи;
  • нефропатии беременных;
  • гипертонической болезни;
  • в случаях, когда необходимо соблюдение бессолевой диеты.

 

Цель назначения седьмого стола состоит в создании умеренно щадящих условий для работы почек. При этом ограничение в рационе поваренной соли способствует снижению гипертензии и уменьшению отеков.

 

Диета номер 7 — бессолевая, предполагает умеренное ограничение белков при сохранении физиологической нормы жиров и углеводов. Количество потребления свободной жидкости сокращают до 0,8 — 1 литра в сутки. Для улучшения вкусовых качеств готовых блюд по назначению врача больному на руки выдается от 2 до 5 граммов поваренной соли. Экстрактивные вещества исключают.

 

Состав диеты № 7:

  • белки — 80 граммов;
  • жиры — 100 граммов;
  • углеводы — 400-500 граммов.
Энергоценность — 2800-3200 кКал.

 

Продукты, рекомендуемые при соблюдении диеты № 7

  • Специально выпеченный бессолевой хлеб, безбелковый и пшеничный хлеб с отрубями.
  • Вегетарианские супы с картофелем, крупой, овощами. Фруктовые супы, молочные — ограниченно.
  • Мясо и птица: нежирная говядина и телятина, мясная свинина, кролик, индейка, курица — в отварном или запеченном виде.
  • Нежирная отварная или запеченная рыба.
  • Молоко и кисломолочные продукты, творог и творожные запеканки и пудинги, сливки и сметана.
  • Крупы и макаронные изделия в различном приготовлении.
  • Яйца в виде омлета или всмятку — при ограничении мяса и творога — до 2-х штук в день. Желтки, добавляемые в блюда.
  • Овощи и зелень — в натуральном и отварном виде.
  • Салаты, винегреты без солений.
  • Фрукты и ягоды сырые, а также блюда из них — кисели, компоты, желе, муссы.
  • Сладости: варенье, мед, не шоколадные конфеты, фруктовое мороженое.
  • Напитки: чай и кофе — некрепкие, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника.

 

Продукты, исключаемые при диете № 7

  • Черный хлеб и белый хлеб традиционной выпечки.
  • Бульоны: мясные, рыбные грибные, а также — приготовленные из бобовых.
  • Жирные сорта мяса и птицы, мясные блюда, тушеные без предварительного отваривания. Сосиски, колбасы, копчености, мясные консервы.
  • Рыбные консервы, соленая, жареная рыба, жирные сорта в любом виде, икра.
  • Сыр, бобовые, грибы, лук, чеснок, редис, редька, шпинат, щавель, соленья и маринованные овощи.
  • Шоколад, какао, крепкий кофе, натриевые минеральные воды.
  • Грибные, мясные и рыбные соусы, горчица, хрен.

 

Диета номер 7 а

Показания: острый гломерулонефрит, острый нефрит в стадии почечной недостаточности.

Цель диеты № 7а — максимальное щажение почек.

Резко ограничивается потребление белка — полностью исключают потребление мяса и рыбы.

Состав диеты № 7а:

  • белки — 5-30 граммов;
  • жиры — 80-100 граммов;
  • углеводы — 400-450 граммов.

Энергоценность — 2500-2600 кКал.

 

Диета номер 7 б

 Показания:
  • острый нефрит после соблюдения диеты № 7а;
  • обострение хронического нефрита, сопровождающееся отеками и повышенным артериальным давлением, но с сохраненной функцией работы почек.
Целью диеты также является щажение почек. Количество белка ограничено, но увеличивается по сравнению с диетой № 7а. В рацион включается путем добавления одной порции отварного мяса или рыбы, а также 1 стакана молока или кефира.

Состав диеты № 7б:

  • белки — 45-50 граммов;
  • жиры — 100 граммов;
  • углеводы — 450-510 граммов.

Энергоценность — 3000 кКал.

Комментировать

Реклама
«Сестра» ВКонтакте
«Сестра» на FaceBook
«Сестра» в google+

↓