Лікувальне харчування

Дієта номер 15 застосовується при різних захворюваннях, які не вимагають призначення спеціальної лікувальної дієти за нормального стану шлунково-кишкового тракту. 15 стіл є перехідним до повсякденного домашнього харчування у період одужання пацієнта, а також після дотримання іншої лікувальної дієти.

Мета дієти полягає у забезпеченні харчування пацієнта відповідно до фізіологічних норм у лікарняних умовах.

Читати повністю "

Дієта номер 14 призначається при сечокам'яній хворобі з лужною реакцією сечі та випаданням у сечі осаду фосфорно-кальцієвих солей (фосфатурії).

Мета призначення - сприяння відновленню кислої реакції сечі і, таким чином, перешкоджання утворенню осаду в сечі.

Дієта номер 14 характеризується обмеженням або винятком продуктів, що олужнюють. Включаються в раціон ті продукти і страви їх, які сприяють зміні реакції сечі в кислу сторону. За відсутності протипоказань у пацієнта рекомендовано питво.

Читати повністю "

Дієта номер 13 призначається при гострих гарячкових станах, що супроводжують інфекційні захворювання, ангіни, стани після операцій. Ціль призначення столу № 13:

• підтримання та підвищення опірності (захисних сил) організму;
• зниження інтоксикації;
• щаження травної системи в умовах постільного режиму та гарячкових станів.

Дієта номер 12 призначається при функціональних станах та захворюваннях центральної нервової системи, що супроводжуються підвищеною збудливістю пацієнта. Ціль призначення столу № 12 - зниження навантаження на роботу ЦНС. Обмеження кухонної солі – до 6 грамів на день.

Склад дієти № 12:

• білки - 80-90 грамів (55-60% - тварини);
• жири - 70 грамів (30% - рослинні);
• вуглеводи - 350 грамів.

Енергоцінність - 2300-240 кКал.

Читати повністю "

Дієта номер 11 призначається при наступних захворюваннях та станах:

• туберкульоз легень, лімфатичних вузлів, кісток, суглобів – у стадії нерізкого загострення чи згасання процесу, за відсутності супутніх захворювань внутрішніх органів;
• знижена маса тіла після перенесених операцій, інфекцій.

Ціль призначення столу № 11 - підвищення опірності (захисних сил) організму, посилення загального харчування, відновлення вітамінного балансу, посилення процесів відновлення в ураженому органі.

Читати повністю "

Дієта 10с показана при атеросклерозі, що переважно вражає судини головного мозку, серця та інших внутрішніх органів. Також свідченням є:

• інфаркт міокарда у стадії рубцювання;
• ІХС та гіпертонічна хвороба, обумовлені наявністю атеросклерозу.

Ціль призначення столу № 10 з:

• зниження проявів порушення обміну речовин;
• уповільнення розвитку атеросклерозу;
• покращення процесів кровообігу; Читати повністю "

Дієта 10а показана при захворюваннях серцево-судинної системи, що супроводжуються вираженою недостатністю кровообігу (II-III ступінь), інфаркті міокарда в гострому та підгострому періодах.

Ціль призначення столу № 10а:

• покращення діяльності серцево-судинної системи;
• посилення кровообігу;
• щадіння травної системи, нирок, печінки;
• зниження набряків;
• нормалізація обміну речовин.
• Читати повністю "

Дієта номер 10 показана при захворюваннях:

1. серцево-судинної системи:

• вади серця ревматичних у стадії компенсації або з недостатністю кровообігу I ступеня;
• гіпертонічної хвороби І та ІІ стадій;

2. захворюваннях нервової системи, що супроводжуються дратівливістю, схильністю до збудливості;

3. захворюваннях нирок:

• хронічних нефритах та пієлонефритах із зміною показників в осаді сечі;
• гострих та хронічних пієлітах.

Читати повністю "

Дієта номер 9 призначається при цукровому діабеті, але тільки якщо відсутній ацидоз та захворювання внутрішніх органів.

Мета призначення столу № 9 :

• створення в організмі умов підтримки позитивного вуглеводного балансу;
• запобігання порушенням жирового обміну.

Дієта номер 8 показана при ожирінні за умови відсутності супутніх захворювань травної та серцево-судинної системи. Це зумовлено тим, що при зазначених захворюваннях потрібен певний режим харчування, який призначається індивідуально.

Мета 8-го столу : посилення метаболізму, зокрема ліпідного обміну та водно-електролітного балансу, з метою усунення надлишкових жирових відкладень у пацієнта.

Читати повністю "

Дієта номер 7 показана:

• при гострих нефритах на стадії одужання;
• хронічних нефритах із слабко вираженими змінами у складі осаду сечі;
• нефропатії вагітних;
• гіпертонічної хвороби;
• у випадках, коли необхідне дотримання дієти без солі.

Мета призначення сьомого столу полягає у створенні помірно щадних умов роботи нирок. При цьому обмеження в раціоні кухонної солі сприяє зниженню гіпертензії та зменшенню набряків.

Читати повністю "

Дієта номер 6 призначається при сечокислому діатезі та подагрі, еритремії та у тих випадках, коли слід виключити з раціону м'ясні та рибні продукти. Метою призначення 6 столу є нормалізація пуринового обміну, а також зменшення утворення сечової кислоти в організмі.

При фізіологічній нормі білків виключають тугоплавкі жири та багаті на пуринові сполуки продукти. Поварена сіль обмежується. Вводяться до раціону ті продукти, які містять лужні радикали. Пацієнтам із надмірною масою тіла обмежують вуглеводи.

Читати повністю "

Лікувальна дієта номер 5 показана при хронічних захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів – гепатитах, холециститі, цирозі печінки поза стадією загострення за відсутності супутніх захворювань шлунка та кишечника.

Метою столу № 5 є сприяння відновленню порушеної функції печінки такими ефектами:

• накопичення глікогену у печінці;
• нормалізація жирового обміну печінки шляхом обмеження жирів у їжі, головним чином, тугоплавких, а також введення ліпотропних речовин та вітамінів;
• зменшення інтоксикаційної дії на печінку шляхом регулювання функції кишківника;
• стимулювання жовчовиділення;
• виключення дратують печінку продуктів.

Читати повністю "

Лікувальна дієта номер 4 призначається при гастроентероколітах, колітах - гострих і хронічних у стадії загострення, дизентерії в гострому періоді, а також при станах після операцій на кишечнику.

Метою столу № 4 є максимальне щадіння кишечника - як механічне, так і хімічне, зниження до мінімуму перистальтики та бродильних процесів. Значно знижують споживання жирів та вуглеводів, білки дають у межах нижніх меж фізіологічної потреби. Енергетична цінність - близько 2000 ккал на добу.

Читати повністю "

Дієта номер 3 призначається при захворюваннях кишечника поза загостренням та у стадії невираженого та загасаючого загострення. Основною причиною призначення третього столу є запори.

Мета столу № 3 - посилення перистальтики кишечника та регуляція його спорожнення з метою посилення пов'язаних з цим уповільнених процесів метаболізму. У раціоні збільшують кількість продуктів, багатих на рослинну клітковину, призначають рясне питво мінеральних вод.

Читати повністю "

Дієта номер 2 показана при хронічних гастритах зі зниженою секрецією, хронічних ентероколітах у стадії ремісії, порушення функціонування жувального апарату, післяопераційному періоді, після гострого періоду інфекційного захворювання.

Метою дієти № 2 є помірно щадний режим харчування, спрямований на нормалізацію секреторної та моторної функції шлунка та кишечника. Читати повністю "

Призначається дієта номер 1 у період ремісії виразкової хвороби на 2-3 місяці, а також при загостренні гастриту з підвищеною секреторною функцією та при затиханні загострення виразкової хвороби та у період формування рубця виразки.

Мета дотримання дієти № 1 полягає в щадному для шлунка та дванадцятипалої кишки режимі харчування шляхом обмеження механічних та виключення хімічних подразників.

Читати повністю "

Нульова дієта, стіл № 0 або дієта 0 призначена для годування пацієнтів, які перебувають у післяопераційному періоді при втручаннях на органи шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). Інше показання до дотримання нульової дієти - стану свідомості, що супроводжує зниженою реактивністю. Таке можливе при порушеннях мозкового кровообігу, черепно-мозкових травмах, гарячкових станах. Читати повністю "

При різних захворюваннях, підготовці до досліджень, а також післяопераційних станах призначають лікувальні дієти: столи з присвоєними їм номерами. Розглянемо, які бувають дієти, і навіть показання до них.

Дієта (стіл) № 0

Призначається у перші дні після операцій на шлунку та кишечнику, а також при напівнесвідомому стані. Читати повністю "